主料:
海鲈鱼，1条金针菇适量，
洋葱，
1个豆腐果适量黄豆芽适量，
西红柿，
1个
辅料:
生抽，
30ml，
豆瓣酱，
半勺，
料酒，
2勺，
盐适量，
蚝油，
2勺，
蒜泥适量姜碎适量平底锅蒜香鱼的做法步骤
1.家里常备的底料，还可以放自己喜欢的所有蔬菜
2.朋友钓到的海鲈鱼，这么大条清蒸会很柴，煎着吃又不太入味，所以才尝试着做个烤鱼。讲真，还是草鱼做烤鱼口感好！
3.用平底锅煎得两面金黄即可，家里的锅太小了，只好把鱼儿切成了三段。
4.豆芽我操过水去味，其它蔬菜切细后直接摆盘
5.我直接用平底锅当烤盘用了
6.西红柿切碎，蒜米、姜切碎备用，少量油下锅，放入少许花椒粒炒出香味，去掉花椒粒，然后依次倒入蒜蓉、姜蓉、西红柿，蚝油，酱油，料酒，豆瓣酱，生抽、适量水，喜欢吃辣的就放辣椒，我只是考虑到家人的味口才配得清淡些。
7.把调好的酱汁均匀的倒入平底锅中，开中火慢慢加热至所有的菜都熟透，感觉差不多了就可以撒入葱花、香菜等上桌。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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